OLhe,eu tenho o habito de fazer muitos churrasco aqui em casa e eu uso a seguinte forma ....para 40 pessoas eu calculo 1 kl de alimento para cada um..incluindo o feijão tropeiro,arroz e vinagrete.
normalmente eu compro...10 kls de carne,4 de costela gaucha,3 de linguiça frescal de frango,3 de asa de frango,e 3 de linguiça de pernil.
Faço uma panela bem grande de feijão tropeiro que o pessoal aqui gosta muito.
compro em media uns 8 pets de refrigerantes variados e 3 caixa de serveja para começar...quando falta fazemos vaquinha para comprar mais..e lembrando que se convidamos 40 podemos ter alguns convidados a mais que sempre aparecem...
Espero ter ajudado.
Um abraço e um ótimo final de semana!
Sandra-Vitoria ES
Arlene A
2006-06-17 18:05:04 UTC
O ideal é você fazer pratos variados de saladas como maionese , saladas verdes e vinagrete , uma boa farofa e arroz branco para acompanhar , compre 4kls de linguiça de boa marca de preferência Aurora , peito de frango 3 kls e faça espetos (tempere bem o frango com vinagre , alho , coloral , cominho com pimenta do reino , e sal , sempre um dia antes), compre duas peças de carne de primeira (como coxão mole , contra filé ou alcatra) compre 1 picanha e 3 kls de asa de frango , inclua também uns 3 kl de costela .
E bom churrasco !!!!!!!!!!!!
2006-06-17 15:18:51 UTC
Primeiro,disponibilize um espaço grande,para caber esse povo todo.Pode ser no parque,porque também deixa os convidados ao ar livre.
Compre bastante carne:10 a 15kg entre picanha,maminha,vazio,etc.
Bebidas:Agrade todos os gostos,tenha cerveja,refrigerante.Se for frio:vinho,conhaque,etc.
Organize uma mesa grande,ou duas pequenas juntas,que caibam o pessoal que vai comer.
Laranjeiras
2006-06-17 13:30:03 UTC
Começando pela bebida. Calcule 1 litro de refrigerante por pessoa e 3 latinhas de cerveja em média e 0,5l de água. Compre linguiça, coração e frango (200 gramas por pessoa no total), picanha e fraldinha (300 gramas por pessoa). Faça uma bela salada, arroz e batata frita (100 grs de batata por pessoa ).
Deixe os pratos, talheres e copos - tudo descartável de preferência - na mesa para que tds se sirvam e curta a festa.
de sobremesa tenha dois sabores de sorvetes e frutas.
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